八月三十天没亮，厨房组开始忙碌。
上次赶圩接了镇里富户张家50斤糕点的订单。齐家决定基础材料麦芽糖也自家做。
任务特别重，要熬麦芽糖，做糕点，还得给全家人做晚饭。
没人挑剔没有丰盛早餐，只能在火坑边烤冷馒头的事实。
秦桑，齐李氏先将长到一指高的麦芽切碎，下锅和提前打碎泡好的玉米一起煮。
齐二石则是源源不断给厨房挑水。
煮到二者相融，把火退掉。
锅里的混合物捞出来用包袱过滤。
待水都挤出来，包袱里的渣渣喂牛，水开始慢煎。
慢煎是个细致活，他们做的多，煎至少需要两个时辰。
两个时辰里，火不能大不能小，锅边不能离人，要不停翻动。
秦桑第一次知道做麦芽糖是这样费时，费力，费柴，费水的吃食。表示下次坚决不做了。
找人代加工去。
离开麦芽糖锅边，换上齐李氏后。秦桑揉揉发酸发胀的细腰，开始刷另一口锅做晚饭。
糙米煮到半熟后起锅沥干水份。
锅里倒油，下入腊肉和土豆块炒香，下入糙米，再加水，盖上盖子小火焖制。